Đường nâu là gì

Đường nâu ( brown sugar ) là một sản phẩm đường với một màu nâu đặc biệt do sự hiện diện của mật đường ( mật mía ).

Ngày đăng: 20-05-2018

117 lượt xem

Đường nâu không phải là đường vàng mà là một loại đường đặc biệt, trong đường còn có sự hiện diện của mật mía.

Có 2 loại đường nâu:

   + Đường nâu tự nhiên: Nhà sản xuất vẫn giữ lại một phần mật rỉ trong đường ở giai đoạn cuối của công đoạn luyện đường.

Duong nau la gi

Hình ảnh Đường nâu

   + Đường nâu thương mại: được sản xuất bằng cách cho thêm mật đường vào đường cát trắng.

Đường nâu thương mại có chứa từ 3,5% đến 6,5% mật đường (tùy vào độ sẫm của đường nâu) dựa trên tổng khối lượng. Căn cứ vào tổng trọng lượng, đường nâu thương mại thông thường có chứa đến 10% mật đường.

Người ta có thể tạo ra đường nâu bằng cách trộn đường trắng với mật đường. Tỷ lệ thích hợp là khoảng một muỗng canh mật cho mỗi chén đường (một phần mười sáu tổng khối lượng). Mật rỉ bao gồm 10% tổng trọng lượng của đường nâu.

Để có thông tin về đường nâu vui lòng liên hệ BienHoaSugar.com

Hoặc liên hệ đặt đường nâu tại TpHCM: 090.247.1618


NPP Đường Biên Hòa

www.bhs.com.vn

090.247.1618

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha